今日は小雨が降ったりやんだり。
雨が降るとお客様は
とても少なくなりますが、
なんとか来てくれる、
と言う感じでした。
今回は、
お客様が少なくて集中力がなかったのか、
同じミスを２回もしてしまったのです。
目次
１．シルバー類を出し忘れてしまう
はじめに
飲食店ではナイフやフォークなどを
「シルバー」と呼んでいることは
ご存知でしょうか？
レストランでバイトしたことがある、
と言う方はご存知かと思います。
フランス料理のコースの場合、
料理に合わせて
シルバーを下げたり出したり
するのです。
はじめにテーブルに置いてある
スプーンはスープに使われたら
お役目終了です。
スープの次に前菜を
食べて頂くのですが、
この前菜用に別の種類の
スプーンがいる場合があります。
また、
デザートをお出しする際にも
専用のスプーンやフォークを
出さなければならないときもあります。
料理はキッチンから出てくるものですが、
シルバーはホールスタッフが
シルバー置き場から料理に合わせて
取ってお客様にお持ちします。
僕は、
これを忘れて
料理だけ持って行ってしまう、
と言うミスをたまにしてしまうのです。
お客様から
「スプーン頂けますか？」
これを言われてしまったら終わりです。
無能なヤツ！
と言う自責の念でいっぱいになるんです。
今日は１日でこれが２回も(^_^;)
本当にお客様に対して失礼だし、
料理を作っているシェフにも申し訳ないです。
２．僕は忘れ物が多い
そもそも僕は
昔から「忘れ物」が多いと思います。
学校には教科書、
ジムなどには会員証や替えのパンツなど、
うっかり忘れてしまうことが
よくあるのです。
幸い会社には
特に持ち歩く必要のある仕事道具がない
仕事ばかりしてきたので
目立った忘れもは記憶にありません。
でも
もし、なにか持ち歩かなければならない
ものがある仕事だったとしたら、
絶対に年に１回はそれを忘れて
恥ずかしい思いをすることになる自信があります。
シルバーを出し忘れる、
なんて言ういわばルーチンワーク
のような仕事なのに
たまに忘れてしまう
と言うのは、
やっぱり僕が忘れ物が多い、
と言うことだと思うのです。
困ったものです。
いつかこれでお客様や同僚に
大きな迷惑をかけてしまうのではないかと
恐れています(^_^;)
３．まとめ
以上、今回は
今日の僕の仕事上の物忘れから
忘れ物が多い人間であることを
お話ししました。
あなたは自分で
忘れ物が多いな、
と思われますか？
どんな対策をしているでしょうか？
教えて頂けたら嬉しいです(^_^;)
幸せなお金持ちを目指して、明日も頑張ろう
しわおか
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